انهاردة هشرح لكم طريقة عمل جلاش بالفراخ بالصور والخطوات والشرح بالفيديو فى اخر الوصفة فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- لفة جلاش.
- كيلو صدور دجاج مقطع.
- معلقتين باربكيو.
- جزر مبشور.
- فلفل اخضر مقطع.
- بصلة كبيرة مفرومة او مقطعة.
- ملح وفلفل وبابريكا وثوم وبصل بودرة.
- خلطة التسقية (كوب حليب كبير وبيضة وملح وفلفل وعصرة ليمون).
طريقة عمل جلاش الفراخ
نضع الدجاج في طاسة علي النار مع كل البهارات والبصل وعصير ليمونة.
نشوحه الي ان تنشف المياه الموجودة فيه ونزوده كوب ماء ونتركها تستوي بالشكل ده.
ثم نضيف الباربيكو والجزر والفلفل ونقلب ونطفي النار.
بيكون دة شكلها.
نبدأ بالتطبيق نحضر صينية مستطيلة او مربعة وندهنها سمن.
ونبدأ برص أوراق الجلاش.
وبين كل ورقة والثانية ندهن سمن الي ان نصل إلى نصف الكمية.
نضع الحشوة كلها ونساويها.
ثم نكرر رص طبقات اوراق الجلاش وندهن بين كل طبقة والتانية سمنة الي ان ننتهي من الكمية نقطعها مربعات.
ونجهز خلطة التسقية نضربها في الخلاط ونصبها علي صينية الجلاش.
وندخلها الفرن الي ان تاخد لون ذهبي.
شرح فيديو جلاش الفراخ
وتقدم بالهنا وده شرح الجلاش بالفراخ بالفيديو اتمنى ان ينال اعجابكم.