انهاردة هشرح لكم طريقة عمل كوردون بلو بالصور والخطوات والشرح فى اخر الوصفة بالفيديو فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- صدور دجاج فيلية رقيقة ومدقوقة رفيع.
- رومي مدخن.
- روز بيف.
- جبن شيدر اورانج.
- جبن شيدر اصفر.
تتبيلة الكوردن بلو
- صويا صوص.
- مستردة.
- خل.
- باربكيو.
- ملح وفلفل.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
مقادير التسوية
- بيضة.
- معلقتين حليب.
- عصرة ليمونة.
- ملح وفلفل اسمر.
- طبق دقيق.
- طبق بقسماط.
طريقة عمل كوردون بلو
ننقع الدجاج في التتبيلة بالشكل دة نصف ساعة لساعة.
ثم نحضر نايلون ونفرد قطعة من الدجاج ونضع فيها شريحة رومي وشريحة روز بيف وشيدر ونلفها رول.
ونلفه رول بالشكل دة وتوضع في الثلاجة او الفريزر 5 دقايق تتماسك.
نفكها من النايلون وناخد قطعة قطعة نضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
كما بهذا الشكل.
الي ان ننتهي من الكمية.
نحضر طاسة تيفال ونضع فيها معلقة سمنة علي زيت ونحمر فيها الرولات علي نار عالية من جميع الجوانب.
ثم توضع علي شبكة فوق صينية وندخلها الفرن تكمل سوا وتقدم بالهنا.
طبعا ممكن تقلي في الزيت وخلاص لكن الطريقة دي افضل واطعم.
شرح فيديو الكوردن بلو
وده شرح فيديو عمل الكوردون بلو اتمني ان ينال اعجابكم.









