هل تريدين صنع البقسماط المطحون أو القرنيطة فى منزلك، بدون أن يكلفك كثيراً مقارنة بشراؤه جاهز من ريتش بيك او امريكانا.
المكونات والأدوات
- بقسماط.
- خبز ناشف.
- توست ناشف.
- مطحنة.
الآن تستطيعين صنعه ببواقى التوست والعيش الفينو أو البقسماط إليك الطريقة:
طريقة عمل البقسماط المطحون بالتوست
- توست ازيلت حوافه البنية.
- نقوم بفرد التوست على صينية وندخلها الفرن تستغرق على وجه التقريب، ساعه واحدة او بملاحظتها بالتقريب (الويم) حتى تمام الجفاف دون التحميص.
- نقوم بعد ذلك بوضعها في الكبه مع إضافة الملح والفلفل، إلى جانب أى نكهات اخري تحبيها، ثم تطحن ثم توضع في علب جافه محكمه الغلق لتظهر النتيجة النهائية وهي البقسماط المطحون.
عمل البقسماط المطحون بالخبز او البقسماط
كل ما عليكى هو تحميص العيش الفينو فى الفرن، أو اذا كان عندك عيش فينو ترك لمدة يومان وأصبح جافاً، تقومى بتكسيره الى قطع صغيرة سواء العيش الفينو أو البقسماط نفسه، ثم وضعه فى مطحنة أو كبه وتطحنيه جيداً ليكون النتيجة المطلوبة.