انهاردة هشرح لكم طريقة عمل كرات الكفتة بالبصل المكرمل زي الفنادق بالصور والخطوات وطبعا هو طبق سهل وبسيط وطعم مميز جدا وكمان هحط شرح بالفيديو بأسهل طريقة كأنك فى مطبخى فى اخر الوصفة فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة (فلفل اسمر / بابريكا / ثوم بودر وبصل بودر).
- 2 ملعقة بقسماط ناعم او بديل قطعة توست مبلولة ومعصورة.
- عصير ليمونة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة جوانج او مكعبات.
- ملعقة كبيرة فلفل اسمر.
- 2 ملعقة سمن او زيت او زبدة.
- نترة سكر وملح.
- 2 ملعقة دقيق.
طريقة عمل كرات الكفتة بالبصل المكرمل
نضع اللحم المفروم مع التوابل مع البصلة الصغيرة المفرومة ناعم والبقسماط والليمون ونخلطهم جيدا.
الى ان نحصل على هذا الشكل.
نكورها الي كرات متوسطة.
ندحرجها في الدقيق.
ثم نحضر طاسة ونضعها علي النار ونضع فيها معلقتين سمن او زيت.
ونشوح فيها كرات الكفتة على نار عالية.
الي ان تاخد اللون الذهبي.
نرفعها من الطاسة وفي نفس الطاسة نضع البصل المقطع مع الفلفل الاسمر ورشة السكر والملح.
ونشوحه الي ان يتكرمل لونه.
نضيف الكفتة مرة تانية مع البصل المكرمل ونقلب.
ونزودها ماء ونتركها تستوي علي نار متوسطة.
وبعدين نعمل لها فحمة لتعزيز الطعم.
وتقدم بالهنا مع ارز أبيض او مكرونة بيضاء أو بالصوص الأحمر او تقدم مع لسان عصفور مطبوخ.
شرح فيديو
وده فيديو شرح طريقة عمل كرات الكفتة بالبصل المكرمل زي الفنادق وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.