انهاردة هشرح لكم طريقة عمل بيتزا بالعجينة اليابانية القطنية بالصور والخطوات وشرح الفيديو فى اخر الوصفة فتابعوا معايا.
مقادير المرحلة الاولى
- ثلث كوب دقيق.
- ثلاثة ارباع كوب ماء.
مكونات ومقادير المرحلة التانية
- 4 كوب دقيق منخول.
- 50 جرام زبدة.
- 1 بيضة.
- كوب حليب دافئ.
- معلقة كبيرة خميرة.
- معلقة كبيرة سكر.
- معلقة كبيرة حليب بودرة.
- رشة ملح.
طريقة عمل بيتزا بالعجينة اليابانية القطنية
نضع مقادير المرحلة الاولي مع بعض في حلة علي النار ونقلب كويس.
الي ان تصبح بهذا الشكل.
نتركها تبرد ثم نضيف مل المكونات المرحلة التانية مع العجينة من المرحلة الاولي ما عدا الزبدة في الاخر خالص ونعجن الي ان تصبح بهذا الشكل.
هنا دي مكونات حشو البيتزا.
هعمل بيتزا كبيرة باطراف محشوة وميني بيتزا.
هنا بعمل كرات الأطراف بحشو كرات الموزاريلا.
طبعا بنسيب العجينة تخمر كويس جدا ثم نقسمها الي كرات ونبدا نفرد الكرة بحجم الصينية وندهن الصينية زيت بسيط جدا وتوضع فيها.
ثم نضع الحشو وكرات الجبنة علي الاطراف الكميات مفتوحة حسب الرغبة.
ونضيف الجبنة الموزاريلا المبشورة وتوضع في الفرن.
وهنا هنفرد قطعة اخري من العجين ونقطعها بقاعة مدورة الي دوائر.
ونضع المكونات عليها وندخلها الفرن ودى شكل الميني بيتزا بالعجينة اليابانية القطنية وتقدم بالهنا.
وهنا شكل البيتزا الكاملة.
شرح فيديو البيتزا بالعجينة اليابانية القطنية
وده فيديو شرح طريقة عمل البيتزا بالعجينة اليابانية القطنية اتمنى ان ينال اعجابكم.