الجديد

طريقة عمل الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بالصور والخطوات

انهاردة هشرح لكم طريقة عمل الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بالصور والخطوات بطريقة ناجحة ووصفة اليوم هي صنف سوري او شامي وهي الكبيبة وكمان هيكون فيه شرح بالتفصيل في الفيديو كأنك في مطبخي يالا بينا نشوف الطريقة والمقادير مع بعض.

طريقة عمل الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بالصور والخطوات

طريقة عمل الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بالصور والخطوات
أطباق لحوم
الكبيبة الشامي,طريقة عمل الكبيبة الشامي,كبة مقلية,عمل الكبيبة الشامي بالصور,
الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بطريقة ناجحة
انهاردة هشرحلكم بالفيديو طريقة عمل الكبيبة الشامي (كبة مقلية) بطريقة ناجحة من مطبخ منوس ننوس
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO-jJ67tCFnGEV86LsmWb_KW34doreKcIoeUVDC38n1Kg7ojXK_H0qHRbaaRghq-vuB-rP9vanaS3xI7ZzTV6_ZWd9mPwL8R76829L2aJkm0Zf7lmIP_P3VfXperB3dYSbT7MPsETq6RX5zLRNPDv1u9fRb9TGX1ei_CCepnOaBMzNWeLiApoIRJ_p/s1600-rw-e90/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%20(%D9%83%D8%A8%D8%A9%20%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9)%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
https://youtu.be/mwUo7wx5yas
https://youtu.be/mwUo7wx5yas
2021-04-11
PT10M32S
573



مصري
5
10
صحي

مقادير خلطة الكبيبة الشامي

  • نصف كيلو لحمة هبرة حمراء بدون دهون.
  • نصف كيلو برغل ذهبي.
  • بصلة كبيرة مقطعة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • معلقة صغيرة معجون فلفل احمر.
  • ملح وفلفل.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • مرقة فورية.
  • مكعبات ثلج.
  • ربع كوب ماء.

مكونات حشو الكبيبة الشامي

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • ممكن نضيف مكسرات او صنوبر حسب الرغبة.

طريقة عمل الكبيبة الشامي

نجمد اللحمة الهبرة المكعبات نصف ساعة في الفريزر ونفرمها في الكبة او محضرة الطعام لازم.

هنا شكل اللحمة والبرغل.

شكل اللحمة والبرغل

البرغل هنا بنغسله بس ونصفيه يادوب بيكون فيه نقاط مياه ونتركه بيفتح.

نضع اللحمة في محضرة الطعام ونخلطها.

خلط اللحمة في محضرة الطعام

الي ان نحصل علي معجون لحم بالشكل ده.

شكل معجون اللحم

نضيف البصل والثوم والبرغل والتوابل ونبدأ بفرم اللحمة 3 مرات في المفرمة علي الوجه الضيق نفرمها ناعم.

خلط البصل والثوم والبرغل والتوابل واللحم

الي ان نحصل علي عجينة كبة متماسكة واحنا بنفرمها كل مرة بنضيف مكعبين ثلج يحافظوا علي تماسك الخليط.

وفي الاخر لو احتاجت نقاط مياه نضيف ما احتاجتش يبقي كدة تمام.

شكل عجينة كبة متماسكة

نكون معصجين اللحم المفروم ونسيبه يبرد ونبدأ بتشكيل الكبة بالشكل دة موضح في الفيديو الطريقة بالتفصيل.

شكل تشكيل الكبة

ونحشي الكبيبة بالمفروم ونقفلها بشكل دمعة العين او الشكل التقليدي.

حشو الكبيبة باللحمة المفرومة

ممكن نحتفظ بيها في الفريزر.

هنا لو هنفرزها نضعها في صينية ونغلفها وعلي الفريزر ولما تجمد تعبأ في اكياس حفظ.

حفظ الكبيبة الشامي

وعند الحاجة نخرجها علي زيت سخن ونهدي النار تستوي وتقدم بالف هنا.

شرح فيديو الكبيبة الشامي

وده فيديو شرح طريقة عمل الكبيبة الشامي وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-