انهاردة هشرح ليكم طريقة عمل سلطة حمص الشام السوري بقوام وطعم يجنن والشرح بتاعنا زي ما اتعودنا بالصور والخطوات والتفصيل وكمان شرح بالفيديو في اخر الوصفة كأنك في مطبخي فتابعوا معايا.
في وصفة اليوم هنعمل نوع من انواع السلطات او المقبلات وتصلح ايضا كطبق عشاء او فطار وهي الحمص السوري تعالوا نشوف المقادير والطريقة مع بعض.
المكونات والمقادير
- ربع كيلو حمص منقوع ومسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 5 مكعبات ثلج
- ملح.
- كمون.
- سماق.
- ملعقتين زيت زيتون.
طريقة عمل سلطة حمص الشام السوري
طبعا الحمص ننقعه من الليل للصبح ثم نصفي ماء النقع ونضيف ماء جديد ويسلق حتي تمام النضج.
ثم يصفي من ماء السلق وفي محضرة الطعام نضع الحمص.
ونضيف عليها الليمون والطحينة.
ونخلط ونضع ملح وكمون حسب الرغبة.
نلاحظ هنا ان قوامه تقيل نوعا ما ولسه مش ناعم كفاية هنا يجي دور الثلج نضيف مكعبات الثلج ونخلط.
الي ان نحصل علي قوام كريمي ناعم بالشكل دة.
يسكب في طبق بالشكل ده ويزين ببعض حبات الحمص والسماق والزيت.
ويقدم بالهنا لذيذ جدا وكريمي وناعم وممتاز.
وده فيديو شرح طريقة عمل سلطة حمص الشام السوري وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.