انهاردة هشرح لكم طريقة عمل ميني فطير بحشو اللحمة المفرومة وبمكون مختلف وطعم روعة بالصور والخطوات وكمان شرح بالتفصيل بالفيديو فى اخر الوصفة كأنك فى مطبخي فتابعوا معايا.
وصفة اليوم عبارة عن ميني فطير بحشو اللحم المفروم وبمكون مختلف شوية وطعم رائع واسهل ما يكون ينفع غذاء وينفع عشاء حسب الرغبة.
المكونات والمقادير
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب سميد ناعم بأكد عليكم يكون ناعم.
- نصف معلقة صغيرة خميرة.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة باكينج بودر.
- نصف معلقة صغيرة سكر.
- ماء فاتر للعجن حسب ما تحتاج العجينة.
- نحتاج ايضا للفرد زيت وزبدة سايحة وسميد ناعم.
مكونات حشو الفطير
- لحم مفروم معصج بالبصل والملح والفلفل.
- وممكن اضافة فلفل اخضر مقطع وممكن اضافة بقدونس حسب الرغبة.
مكونات فرد العجينة
- زيت.
- زبدة سايحة.
- سميد ناعم.
طريقة عمل ميني فطير بحشو اللحمة المفرومة
نخلط الدقيق والسميد والسكر والملح والخميرة مع بعض ونعجن بالماء الفاتر.
الي ان نحصل علي كرة كبيرة من العجين اللين المتجانس.
نقوم بتشكيل العجين الي كرات متوسطة بحجم اليوسفي.
وتغطي وتترك لترتاح حوالي ساعة حتي يسهل فردها ولا تتقطع.
ندهن البورد اللي هنشتغل عليه بالزيت وناخد كرة ونفردها الي مستطيل رقيق.
وندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد ونطوي الجهتين الي المنتصف ونضع الحشو حسب الرغبة ونطويها الي مربع صغير.
بهذا الشكل والطريقة موضحة بالتفصيل في الفيديو علي قناتى من هنا.
ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق تقريبا ثم نفردها باليد فردة متوسطة.
ونسخن جريل علي البوتجاز ونبدأ بتسوية الميني فطير.
بالشكل دة الي ان ياخذ لون ذهبي علي نار متوسطة.
ويقلب علي الجهتين ويقدم ساخن بالف هنا.
شرح فيديو عمل ميني فطير بحشو اللحمة المفرومة
وده فيديو شرح طريقة عمل ميني فطير بحشو اللحمة المفرومة وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.