مخلل الجزر مشهور جداً فى مصر واليوم سأشرح لكم فكرة عمل طريقة تخليل الجزر في المنزل بسهولة وسرعة فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- نصف كيلو جزر (الكمية حسب الرغبة).
- كوب كبير ماء.
- 2 ملعقة ملح.
- عصير ليمون.
- شطة (الكمية حسب الرغبة).
- خل حسب الرغبة.
طريقة عمل مخلل الجزر
- نحضر كمية الجزر حسب الرغبة ونقشرها ونغسلها جيدا.
- ثم نقطعها الى شرائح حسب الرغبة انا عملتها متعرجة وممكن اصابع.
- ثم نغلى ماء لكل برطمان حوالى كوب كبير ماء ونضيف لة 2 ملعقة كبيرة ملح وعصير ليمون وشطة حسب الرغبة ونقلب جيدا.
- ثم نرص شرائح الجزر فى البرطمان الزجاجى.
- وتغطى بكمية الماء تماما وممكن وضع خل حسب الرغبة الاحمر دة شطة حمراء مفرومة.
- ونغلق البرطمان جيدا ويترك حوالى اسبوع يستوى وده شكله النهائى وبالهنا.