انهاردة هنشرح طريقة عمل الدوناتس والبومبولوني الايطالي السادة والمحشية بعجينة واحدة وبأشكال مختلفة بالصور والخطوات والشرح بالفيديو فى اخر الوصفة فتابعوا معايا.
نوع من انواع الحلوى الايطالية بتكون محشية كاسترد او نوتيلا او الجديد لوتس.
والدونات المتعارف عليها بنفس العجينة لكن الشكل مختلف وبدون حشو.
المكونات والمقادير
المقدار عمل حوالي 35 قطعة وسط.
- 4 اكواب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- 3 بيضات وفانيليا وعصرة ليمون.
- حوالي كوب حليب دافئ للعجن.
- نحتاج الي نوتيلا وكاسترد ولوتس حسب الرغبة للحشو.
طريقة عمل الدوناتس
نخلط مقادير العجينة كلها مع بعض ونعجن بالحليب الدافئ شوية شوية حسب ما تاخد معاكي.
نحصل علي عجينة لينة لكن لا تلتصق باليد.
نغطيها بالنايلون ونتركها تخمر.
نفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق الي سمك 1 سم.
ونقطعها بالقطاعات البامبولوني بتكون دائرة بدون ثقب في المنتصف.
لكن الدونات بتكون دائرة مثقوبة.
نقطعهم ونتركهم يختمروا تاني حوالي عشر دقايق.
نسخن زيت غزير يكون وسط في درجة الحرارة.
ونقلب وحدات الدوناتس والبومبولوني بتاخد ثواني مش بتاخد وقت في القلي.
نقوم بتزيين الدونات حسب الرغبة انا غمستها في شيكولاته سايحة.
ونحشي البومبولوني بالنوتيلا والكاسترد واللوتس حسب الرغبة ويقدم بالهنا.
شرح فيديو عمل الدوناتس والبومبولوني الايطالي
وده فيديو شرح طريقة عمل الدوناتس والبومبولوني الايطالي اتمنى ان ينال اعجابكم.