انهاردة هشرح لكم طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور والخطوات وكمان هيكون فيه شرح بالفيديو في اخر الوصفة سهل وسريع كأنك في مطبخي فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- باكيت او لفة قمر الدين.
- لتر ونصف ماء.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- حوالي كوب الا ربع سكر للتحلية حسب الرغبة ممكن يزيد او يقل.
- مكسرات حسب الرغبة انا استخدمت عين جمل وزبيب وجوز هند.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
نغلي لتر ونصف ماء ونقطع لفة قمر الدين الي مربعات بهذا الشكل.
نضع المكعبات في الماء المغلي وننقعه ونتركه ليلة كاملة لتحضير عصير القمر الدين بالشكل ده.
نقلب الخليط ونتركه ليلة الي ان يذوب قمر الدين بأكمله بالشكل دة.
نضربة في الخلاط ونصفية منعا لوجود اي تكتلات.
يوضع المقدار في حلة علي النار مع اضافة السكر وتحليته حسب الرغبة.
نذوب النشا في نصف كوب الماء البارد.
واول ما يغلي خليط القمر الدين ننزل بالزبيب ثم خليط النشا المذوب مع التقليب المستمر.
الي ان نحصل علي مهلبية قمر الدين هنلاحظ ان الخليط قوامه بيتقل نطفئ النار ونزود عين الجمل ونقلب.
يصبح بهذا الشكل يصب في اطباق التقديم.
يوزع في الاطباق ويترك يبرد تمام ويبرد في الثلاجة.
تزين الاطباق بجوز الهند.
ويقدم بالهنا.
شرح فيديو عمل مهلبية قمر الدين
وده فيديو شرح طريقة عمل مهلبية قمر الدين اتمنى ان ينال اعجابكم.